O TRADICIONALISMO GAÚCHO  ESTIMULA A ECONOMIA NORTE-AMERICANA

Em fins da década de 80, em vários lugares nos Estados Unidos, começaram a  surgir pequenas manifestações de apoio à conservação da cultura e das tradições do povo do Rio Grande do Sul. Realizados por pequenos grupos de gaúchos brasileiros, começaram a surgir pequenas churrascarias e algumas rodas de chimarrão com a erva-mate que era trazida pelos  próprios  gaúchos quando em visita ao sul do Brasil.

No dia 20 de setembro de 1992,  foi fundado o primeiro  CTG nos Estados Unidos,  com o nome de Centro Cultural Gaúcho General Bento Gonçalves, em homenagem a este grande líder da Revolução Farroupilha: General Bento Gonçalves. A finalidade principal deste CTG era conservar e divulgar a cultura, os costumes e as tradições do povo do Rio Grande do Sul. Com a fundação deste CTG começaram a surgir outros grupos de gaúchos  interessados em organizar outros CTGs. Hoje nos Estados Unidos  já existem três CTGs, e  vários outros em formação. Com  a união e a forca de trabalho dos gaúchos começaram surgir as churrascarias do tipo "espeto corrido". Para poder funcionar conforme as normas locais fizeram algumas pequenas modificações em relação às churrascarias que funcionam no Brasil. Como por exemplo podemos citar uma delas: o espeto de carne assada que é servido à mesa não pode mais retornar ao fogo para depois ser servido novamente à mesa. Por este motivo os cortes de carne são bastante finos, para que poucas pessoas consumam o total corte de carne de um espeto. Aos poucos as churrascarias de "espeto corrido" começaram a se espalhar por todos os Estados Unidos e hoje já há mais de 50 churrascarias espalhadas  por todo o país, e em muitas delas foram  investidos capital superior a um milhão de dólares. Grande parte destas churrascarias é propriedades de gaúchos ou de pessoas que tem ligação com o Rio Grande do Sul. As churrascarias de "espeto corrido"  estão muito procuradas pelos norte-americanos e pelos turistas que aqui vem. Sendo este negócio realmente lucrativo, pessoas residentes nos Estados Unidos e em outros países estão investindo grandes volumes de dinheiro neste mercado de churrascarias.

Em algumas destas churrascarias, os atendentes que servem às mesas, o fazem "pilchados", e que significa o gaúcho vestido de sua tradicional roupa: a "pilcha" 

Primeiro chegaram os gaúchos, logo depois chegaram as churrascarias, e agora está chegando a erva mate para o chimarrão,  chás típicos, acessórios para o chimarrão e outros complementos para o "bem-viver gaúcho".

Em breve o site da Internet do Rancho Gaúcho estará vendendo todos estes produtos pela Internet para todo os Estados Unidos e países vizinhos. 

O endereço do  Rancho Gaúcho na Internet é: http://ranchogaucho.com. Neste endereço da "web" você poderá encontrar a localização de alguns armazéns da grande Los Angeles que vendem erva-mate para um bom chimarrão e chás tradicionais gaúchos, bem como o nome e endereço de algumas churrascarias de "espeto corrido" onde você poderá comer "aquele churrasco gaúcho com o sabor dos pampas".